Scroll to top
  • Telefon 0921-185 54 | Kungsgatan 49 Boden
  • “Vi kan mer än bara bullar”
  • Öppettider: Måndag - Fredag 7-18 | Lördag 9-17 | Söndag 11-16

CATERING

Vi erbjuder catering i olika format. Antingen hämtar ni maten hos oss eller så hjälper vi till att leverera den. Vi erbjuder bufféer med goda varierande smaker.

Vill ni hellre äta hos oss går det också bra. Då kan vi anpassa menyn efter vad just ni önskar. Vi dukar upp i våran caféyta efter stängning och vi har fullständiga rättigheter.

Vi kan erbjuda allt från trerättersmiddagar till snittar och plockbufféer. Vi anpassar oss efter vad just Du önskar.

Tveka inte att höra av er om det låter som något som skulle vara av intresse. Telefon: 0921-185 54 eller info@konditoriopalen.se eller beställ catering direkt i vårat webkondis. Priserna i webkondis avser hämtpriser.

BRÖLLOP

Konditori Opalen har lång erfarenhet av att leverera mat och tårtor till bröllop, dop eller namngivningscermonier.

Vi kan erbjuda allt från att bara leverera tårtan till att sköta serveringen och baren. Personaluthyrning kan vi också ordna, så tveka inte att kontakta oss när det gäller bröllop.

MINNESSTUNDER

Vi kan även erbjuda lösningar för minnesstunder, antingen i våra lokaler eller i andra samlingslokaler. Vi rekommenderar Tingshuset (precis bakom stora kyrkan). Vi kan erbjuda olika alternativ både med och utan personal. Vi kan exempelvis duka upp allt och sköta hela serveringen. För mer information har vi färdiga menyer som finns att hämta hos oss. Vi har bra sammarbete med Fonus och Bodens begravningsbyrå och våra menyer finns även hos dem.

CATERINGMENY

Här nedan följer våra buffé- och 3-rättersmenyer för catering och fest, klicka på flikarna för att se de olika alternativen.

BUFFÉMENY

GREKISK BUFFÉ

Pris 220:-/person

  • Marinerade köttbullar
  • Kycklingspett
  • Grekisk sallad
  • Tomat- och löksallad
  • Rostbiff
  • Potatissallad
  • Oliver
  • Tzatziki
  • Aioli
  • Stekt basilikaris
  • Surdegsbröd och smör

FESTBUFFÉ

Pris 245:-/person

  • Grönsallad med färska örter
  • BBQ-marinerad kycklingfilé
  • Skagensnittar
  • Snittar med västerbottens-oströra och fikon i cognac
  • Lax- & wasabirullar
  • Västerbottensostpaj
  • Salami- och olivspett
  • Surdegsbröd och smör

ITALIENSK BUFFÉ

Pris 220:-/person

  • Italiensk pastasallad
  • Kycklingfilé Italiano
  • Lufttorkad skinka med honungsmelon
  • Marinerade köttbullar
  • Salami
  • Vitlöksdressing
  • Potatissallad
  • Mozzarella och skivade tomater (insalata caprese)
  • Medelhavssallad med soltorkade tomater, gröna och svarta oliver och ruccolasallad
  • Surdegsbröd och smör

OPALENBUFFÉ

Pris 265:-/person

  • Sesamkyckling
  • Dubbelmarinerad fläskfilé
  • Varmrökt lax
  • Grönsallad för säsong
  • Potatissallad
  • Ostbricka
  • Surdegsbröd och smör

3-RÄTTERSMENY

ALTERNATIV 1

Förrätt: Laxcarpaccio med västerbottensröra

Varmrätt: Helstekt fläskfilé med pepparsås och potatisgratäng

Efterrätt: Prinsesstårta

Pris 249: -/person

ALTERNATIV 2

Förrätt: Skagenröra på surdegstoast

Varmrätt: Laxfilé i vitvinssås med pommes duchesse

Efterrätt: Morotskaka med vaniljkräm

Pris 249:-/person

ALTERNATIV 3

Förrätt: Vilthacksröra på surdegstoast

Varmrätt: Oxfilé med ugnsrostade rotsaker och bearnaisesås

Efterrätt: Winsorkaka

Pris: 289:-/person

JULBORD & JULTALLRIK

JULBORD

På kylda julbordet

  • Julskinka
  • Leverpastej
  • Senapssill
  • Inlagd sill
  • Löksill
  • Rödbetssallad
  • Sillsallad
  • Gravad lax
  • Varmrökt lax
  • Salami
  • Fårfiol
  • Ägghalvor med räkor
  • Ägghalvor med stenbitsrom
  • Viltpate
  • Julpate
  • Potatissallad
  • Mögelost
  • Julost
  • Herrgårsost
  • Ris a la malta
  • Rostbiff
  • Pressylta
  • Kalvsylta
  • Hovmästarsås
  • Senap
  • Ketchup
  • Äppelmos
  • Smörgåsgurka
  • Rödbetor
  • Vörtlimpa
  • Hårdbröd
  • Tunnbröd
  • Smör
  • Bordsvatten

På varma julbordet

  • Köttbullar
  • Prinskorv
  • Revbensspjäll
  • Janssons frestelse
  • Kokt potatis
  • Risgrynsgröt med tillbehör

Efterrättsbordet

  • Kaffe/thé med tillbehör
  • Glögg med tillbehör
  • Pepparkaka
  • Saffranswinsor

Jultallrik

På jultallriken

  • Leverpastej
  • Julskinka
  • Gravad lax
  • Inlagd sill
  • Ägghalvor med räkor
  • Rostbiff
  • Potatissallad
  • Rödbetssallad
  • Sillsallad
  • Senapssill
  • Ost
  • Kalvsylta
  • Pressylta
  • Senap
  • Sallad

Småvarmt

  • Köttbullar
  • Prinskorv
  • Janssons frestelse
  • Kokt potatis

På buffébordet

  • Kaffe/te med tillbehör
  • Pepparkaka
  • Vörtlimpa
  • Hårdbröd
  • Smör
  • Saffranswinsor